Hong Yu [Grade Compétition] Minimum 1–5 pièces

Origine : Yuchi – Sun Moon Lake, Nantou, Taïwan

Grade : Compétition, récolte 2023

Autre nom : Ruby 18

Production : Produit éco-responsable, sans utilisation de pesticide et fait de manière équitable selon les standards internationaux du « Rainforest Alliance » et du « Ethical Tea Partnership ».

Hong Yu 18 – (Sun Moon Lake, Taiwan) Ce fameux thé rouge du village de Yuchi est le croisement génétique d’un cultivar Assam de la Birmanie et de théiers sauvages taïwanais – cultivar Qing Xin. Il est le fruit de labeur de plus de 60 ans de travail par l’entité « Taiwanese Tea Research People ».

Sa liqueur ambrée offre des notes complexes et riches de cacao, de datte, cerise, caramel et cannelle. Elle laisse en finale une sensation de fraîcheur rappelant la menthe et les lilas, et un doux réminiscent de sucre de canne. Un thé de compétition d’une qualité exceptionnelle et mémorable.

Préparation: 5g=250ml / 95C° / 1min / 5infusions